امروزه با توجه به صنعتی شدن هر چه بیشتر کشورها و شهرها و به تبع آن به وجود آمدن روحیه صنعتی و ماشینی در افراد مختلف بسیاری از رفتار و الگوهای رفتاری و مصرفی دچار تغییر و تحول شده است ؛ یکی از رفتارهایی که به کلی دچار تغییر گشته است زمان و مکان صرف وعده های غذایی افراد می باشد. در گذشته زندگی به گونه ای بود که صرف غذا بیشتر در خانه و کنار خانواده صرف می شد اما امروزه به دلیل مشغله زیاد و حضور بیشتر زنان دیگر مثل گذشته پخت و پز در خانه انجام نمی شود و میزان استقبال مردم از رستوران ها و فست فودها روز به روز بیشتر می شود، به همین دلیل اهمیت رستوران ها از گذشته بیشتر شده است.
رستوران ها ی لوکس سعی دارند نمای بیرونی را یکدست شیشه کنند که هم طراحی داخل رستوران بیشتر به چشم بیاید و هم زیبایی ظاهری جالبی داشته باشد.